POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 glavica kupusa, 4 glavice crnog luka, 2 šoljice pirinča, 2 krompira, 2 šolje soka od paradajza, šolja vode, 2-3 lista lorbera, mlevena paprika, ulje , vegeta, so i biber

Priprema:

Propržiti na ulju sitno iseckan crni luk, dodati oprani pirinač i pržiti dok pirinač ne postane staklast. Posoliti, posuti vegetom i mlevenom paprikom i dodati rendani krompir. Kuvati desetak minuta glavicu kupusa u slanoj vodi. Ocediti vodu, razdvojiti listove, iseći zadebljanja na listovima i zavijati sarme. Na dno na ulje ne vatrostalne posude staviti nekoliko listova barenog kupusa, poređati sarme preko njih, dodati izdrobljen lorber, preliti sokom od paradajza, šoljom vode i uljem pa poklopiti i kuvati sarme u rerni.
Napomena: Listovi svežeg kupusa mogu se pripremiti za sarmu i tako što se zamrzne cela glavica svežeg kupusa, a veče pred pripremu se izvadi iz zamrzivača i ostavi da se sasvim odmrzne. Listovi su potpuno mekani a postupak isti kao i sa kiselim kupusom.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 5630 puta.


Подели